Prepara mini cheesecakes de Oreo sin hornear

Sin importar el tipo de evento que tengamos, el postre es siempre indispensable.

Pero en mi muy particular caso (no sé cocinar nada), suelo buscar recetas fáciles, y esta es tan fácil, que no requiere hornearse.

Así que te decimos como preparar un exquisito cheesecake de Oreo, sin utilizar el horno, y en 10 minutos. Toma nota.

Puedes usar mason jars individuales para servir e incluso decorarlos con un listón, una etiqueta, o el nombre de tu invitado. Úsalos como postre para tu evento, o como party favor para que tus invitados se lleven a casa.

INGREDIENTES

Para la base
8 galletas Oreo
2 cucharaditas de mantequilla derretida

Para el relleno
-1 taza de crema batida
-8 oz. de queso crema suave (puedes meterlo al micro 10 segundos)
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-4 cucharaditas de azúcar
-1 cucharadita de jugo de limón

-Chispas de chocolate al gusto

Modo de preparación

1-.Licúa las galletas Oreo en la licuadora. Bate con la mantequilla derretida y divide en 4 porciones, y sirve en pequeños vasitos. Es importante que éstas queden en el fondo, así que puedes aplastarlas.

2-.En un recipiente, vierte la crema batida, hasta que agarre consistencia y se esponje.
En otro recipiente, mezcla el queso crema, la vainilla, el azúcar y el jugo de limón hasta lograr una mezcla homogénea.

3-.Vierte esta mezcla en parte iguales en los 4 vasitos que contienen las galletas Oreo licuadas.

4-.Después agrega la crema batida, y decora con las chispas de chocolate.

5-.Déjalo enfriar por unos 30 minutos, y listo.

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Publicado por

Mariana Rubio

Escribo sobre moda, belleza y estilo de vida para mujeres.

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